27 de julio de 2010

☼ Receta de trucha al horno

Ya sabeis que igual me da poner en el blog una artesanía Mil Delicias que un viaje que una receta. :) En mi rinconcito particular quiero sentirme y que os sintais como en casa. Así que hoy toca receta para chuparse los dedos.
Receta para 4 personas
Ingredientes:
-4 truchas pequeñas
-5 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de pan rallado
- 2 ajos picados (o ajo en polvo al gusto)
- Perejil picado
- Medio limón
- Lonchas de jamón serrano
- Patadas
- Pimienta

Preparación:
Limpiar bien las truchas en agua y secarlas. Pimentar
Rellenarlas con las lonchas de jamon serrano (como el jamón ya es salado yo no echo más sal)
Colocarlas en una placa de horno junto a las patatas (saladas y pimentadas) y verter sobre todo un chorro de aceite. Después cubrir las truchas con la mezcla de pan rallado, perejil y ajo y meter todo en el horno precalentado unos 5-10min, a 185º durante 10min.Cuando estén bien asadas servirlas en una fuente acompañadas de unas rodajas de limón.

Rico, rico, rico

4 comentarios:

  1. andaaaaaaaa yo tambien tengo algunas recetas guardas para poner, es que estoy cotilleando por el foro de facilisimo y he descubierto los blogs de recetas de cocina, y me estoy volviendo majareta por que quiero probarlo todoooo asi que esta me la apunto! :) Bscossss

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  2. Gracias por la receta ¡apañá! seguro que la intentaré hacer,ya te contaré.Chao

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  3. mmmmm.... si que esta rico rico...en esta casa no comen pescado ni a empujones, casi solo yo. Un besooooote

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  4. Muy buena receta.
    Nosotros hemos hecho otra versión muy savrosa, que hemos sacado de un libro de Jamie Oliver.

    http://www.recetasenconserva.com/2010/08/09/trucha-al-horno-a-la-mostaza-y-avena/

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