☼ Receta de trucha al horno

Ya sabeis que igual me da poner en el blog una artesanía Mil Delicias que un viaje que una receta. :) En mi rinconcito particular quiero sentirme y que os sintais como en casa. Así que hoy toca receta para chuparse los dedos.

Receta para 4 personas

Ingredientes:

-4 truchas pequeñas

-5 cucharadas de aceite de oliva

-1 cucharada de pan rallado

- 2 ajos picados (o ajo en polvo al gusto)

- Perejil picado

- Medio limón

- Lonchas de jamón serrano

- Patadas

- Pimienta

Preparación:

Limpiar bien las truchas en agua y secarlas. Pimentar

Rellenarlas con las lonchas de jamon serrano (como el jamón ya es salado yo no echo más sal)

Colocarlas en una placa de horno junto a las patatas (saladas y pimentadas) y verter sobre todo un chorro de aceite. Después cubrir las truchas con la mezcla de pan rallado, perejil y ajo y meter todo en el horno precalentado unos 5-10min, a 185º durante 10min.Cuando estén bien asadas servirlas en una fuente acompañadas de unas rodajas de limón.

Rico, rico, rico