11 de noviembre de 2012

☼ Azúcar glass casero

     Hace unas semanas, mirando blogs de cocina, acabé en youtube viendo un vídeo donde hacían azúcar glass casero. No era lo que buscaba pero lo encontré. :)
      La idea me pareció curiosa y, sobre todo, barata así que cómo no la iba a probar.
      Seguro que l@s puristas de la cocina le ponen algún pego a moler el azúcar para emplearlo como glass en las recetas pero por precio y para consumo casero merece la pena probarlo. Para volver a comprarlo siempre hay tiempo.
      Aún no lo he usado. Sólo os enseño el resultado del azúcar molido pero cuando lo eche en alguna receta prometo contaros qué tal va.
 
     Y claro, aquí abajo van los enlaces de cómo se hace.
 
Azucar glass casero

 
    

     Yo no tengo un molinillo de café pero sí un robot picador y es lo que he usado que demasiado poco uso le doy.

     Y en el blog de La alacena de la abuela también emplean para este azúcar glass casero un poco de harina de maiz junto al azúcar.
Aquí teneis su receta.
 
     A que merece la pena probarlo.
 
    

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