☼ Azúcar glass casero

     Hace unas semanas, mirando blogs de cocina, acabé en youtube viendo un vídeo donde hacían azúcar glass casero. No era lo que buscaba pero lo encontré. :)

      La idea me pareció curiosa y, sobre todo, barata así que cómo no la iba a probar.

      Seguro que l@s puristas de la cocina le ponen algún pego a moler el azúcar para emplearlo como glass en las recetas pero por precio y para consumo casero merece la pena probarlo. Para volver a comprarlo siempre hay tiempo.

      Aún no lo he usado. Sólo os enseño el resultado del azúcar molido pero cuando lo eche en alguna receta prometo contaros qué tal va.

 

     Y claro, aquí abajo van los enlaces de cómo se hace.
 

 

    

     Yo no tengo un molinillo de café pero sí un robot picador y es lo que he usado que demasiado poco uso le doy.

     Y en el blog de La alacena de la abuela también emplean para este azúcar glass casero un poco de harina de maiz junto al azúcar.

Aquí teneis su receta.

 

     A que merece la pena probarlo.